Carol's Life

從小就喜歡吃火雞肉飯，這回下台南2天，鐵定先去嘉義市區內吃火雞肉飯，但是嘉義到處都有好吃的雞肉飯，隨便找一間應該都好吃的，只是先從哪間著手呢？口袋名單很多家，但這回只有兩次機會（南下一次，北上一次），就先挑了［劉里長雞肉飯］&［簡單火雞肉飯］

＊劉里長雞肉飯

三代經營的30幾年老店，掌廚的還是劉里長伯，聽說在地人大多喜歡這家

因為是非假日距離中午也提早了些時間到達，在還沒開始有長龍隊伍時趕緊先入座

這次點的是火雞肉片飯（腿肉和胸肉），肉質軟嫩配上適量的油蔥酥油香，是我心目中的雞肉飯，這裡的米飯選用西螺米（但今日米飯有點軟爛，不曉得是不是剛煮好開鍋的關係），只是淋飯的醬汁對我來說稍稍偏甜了點（有點小小小失望）

＊簡單火雞肉飯

隔天回程照例進嘉義市區找原計畫中的簡單火雞肉飯，發現正統火雞肉飯就在隔壁幾間店的距離而已，只能期待下次再來了...

到達時間已是下午兩點左右，非用餐時段，不用跟人擠

一樣點火雞肉片飯，簡單的雞肉偏厚大塊，肉質稍硬，有股淡淡雞肉味，油蔥香較清淡，米飯不錯吃，醬汁甜鹹適中，價格更是便宜了些

<更新：2018.8.23>

＊和平火雞肉飯

在嘉義有著將近40年老店的和平火雞肉飯，位在和平路上，道地的小小傳統店面，一到用餐時刻店內滿客，不論是外帶內用一律排隊等候，我們等了近30分鐘後入桌用餐

依舊點了肉片飯，看似簡單沒有任何配料的雞肉飯，在粒粒分明的米飯上淋上雞肉汁，入口後卻是滿嘴的油蔥香氣，即便碗裡沒有任何的油蔥酥搭配，醬汁不甜膩鹹度適中，肉質軟嫩更是不用說了，看似簡單卻很不簡單的火雞肉飯（老闆再來一碗）

價目表上的價格與北部比起來，也都超佛心超親民的。目前我把個人心中排名第一名的嘉義火雞肉飯給了 和平